n'ombra

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ASOLO DOCG Prosecco Superiore
BRUT
Vino gentile, dal perlage costante e finissimo. Il suo colore brillante e luminoso cattura l’attenzione, mentre il perlage sottile e persistente crea una delicata effervescenza che solletica piacevolmente il palato.
15,00 €
Dati Tecnici

Denominazione: Asolo Prosecco Superiore
Classificazione: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Zona di Origine: Maser – Collina
Vitigno: Glera
Resa q.li per ha: 135
Vinificazione: Nessuna macerazione, pulizia del mosto e successiva fermentazione a temperatura controllata.
Presa di Spuma: 35/40 giorni in autoclave

Caratteristiche Analitiche

Alcool: 11%vol.
Residuo zuccherino: 10 g/l
Acidità totale: 5,5-6 g/l

Caratteristiche Organolettiche

Colore: Giallo paglierino tenue.
Bouquet: Profumo delicato, ordinato, sensibilmente fruttato.
Sapore: Armonico, equilibrato, con un percettibile sentore di pera che ne rimarca la tipicità. Un giusto tono di amabilità accompagna sensazioni di gradevolezza.
Abbinamenti: Antipasti, pesce in genere, primi piatti asciutti, formaggi non troppo stagionati, salumi.
Temperatura di servizio: 8 – 10 gradi

Formato

Bottiglia: Piave 75 cl.