Chi siamo
o s a c c i : e g i o v a i e c a p a c i l e v e d e l l ' A s o l o
Realtà vitivinicola avviata verso il primo decennio di attività, Mostaccin nasce grazie all’intraprendenza di Simone, Cristian, Giuliano, Denis e Francesco, cinque amici radicati nello stesso territorio, animati da una passione comune e dalla voglia di fare bene.
“All’epoca non c’erano molte etichette nel panorama dell’Asolo Prosecco e l’idea era quella di creare un prodotto che rispecchiasse e promuovesse la zona di Maser.”
Un progetto ambizioso, ma che non intimorisce chi conosce perfettamente le potenzialità di questa porzione del Trevigiano. Fra l’altro “il Maserino offre grandi opportunità dal punto di vista turistico, non solo per le sue bellezze architettoniche, come Villa Barbaro e altre prestigiose residenze sparse in tutta l’area, ma anche per la storia e per gli itinerari naturalistici che si snodano fra le nostre colline”.
Creare un Proseccoespressione del Maserino
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Il territorio è casa, storia, cultura, bellezza, e per questo i cinque amici hanno deciso di produrre qui il loro vino
l’Asolo Prosecco DOCG in tutte le sue declinazioni di dosaggio
Se l’Extra Brut è la bottiglia iconica, anche le altre occupano un posto particolare nel cuore. «Siamo molto legati al nostro primo prodotto, ovvero l’Asolo Superiore DOCG Extra Dry “Mostaccin 372”, anche se il vino che sposa meglio il territorio è l’Asolo Prosecco Superiore DOCG “Quota Zero” (senza zuccheri residui), per il suo tipico carattere sapido. C’è posto anche per qualche sperimentazione: «da un paio d’anni abbiamo avviato la produzione di un Pecolo Scuro, rarissimo vitigno autotocono vinificato in due versioni, una affinata in acciaio, l’altra in barrique di rovere».
Il territorio
o s t a c c i
Mostaccin è un territorio nel Veneto, caratterizzato da un paesaggio variegato con colline e pianure. Conosciuto per la sua tradizione agricola e vitivinicola, produce vini di alta qualità. Ricco di storia, presenta reperti archeologici e architetture storiche. Offre numerose opportunità per attività all’aperto grazie ai suoi sentieri escursionistici e parchi naturali, rendendolo una destinazione affascinante per visitatori e residenti.
Nel ricordo dei nonni e della loro osteria
l n o m e e l ' a z i e n d a , M o c i n , è i n r e a l t à u n s o p r a n n o m e d e i n o n n i d i d u e s o c i c h e , o l t r e q u a r a n t ' a n n i f a , a v e v a n o u n ' o s t e r i a s u u n a F o r c e l l a d e i c o l l i d i M a s e r .
«Quando parliamo con persone di una certa età, è bello vedere come tutti ricordino felicemente con la mente alle giornate trascorse a mangiare pane, formaggio e sopressa e a bere una buona “ombra di vino” assieme a Nani Mostaccin». Più che un lavoro, quello dei cinque amici vignaioli è un tentativo di mantenere in vita le tradizioni. «Per gran parte di noi soci quest’azienda è una seconda attività che riusciamo a gestire nei fine settimana. Ma vogliamo continuare lungo la strada intrapresa dieci anni fa, facendo un passo alla volta. Ciò che ci interessa è soprattutto il mantenimento e il miglioramento della qualità dei nostri prodotti, con un occhio di riguardo alla promozione del nostro territorio e delle sue specialità: Prosecco, ma anche ciliegie e olio d’oliva, altre eccellenze che amiamo far conoscere quando portiamo il nostro vino in giro per il Bel Paese».
DEGUSTAZIONI MIRATE, SU APPUNTAMENTO
d i s o l i o , t e m p o p e r m e t d , o r g a n i z z i a m o d e l l e d e g u s t a z i o n i i n v i g n a , o d e l l e s e r a t e a t e m a p e r p r e s e n t a r e i n o s t r i p r o d o t t i » .
Degustazione
Scopri I 5inque
Per chi volesse fare una visita in cantina ed assaggiare i vini di Mostaccin